La semaine dernière c’était la fête de l’automne à l’école !
Et comme chaque famille était invitée à venir avec des gâteaux ou des boissons, on en a donc profité pour faire un atelier gâteaux d’halloween 🎃.
Car ça fait plusieurs années que je voulais tenter les fameux « doigts de sorcières » 🧙♀️.
Il y a plein de recettes différentes sur internet mais je voulais un truc simple, auquel les enfants pourraient participer.
Au final exit les recettes à base de fécule, on est allé à la compo la plus traditionnelle, sans risque de ratages.
Et pour le coup les filles ont vraiment bien participé car non seulement elles ont aidé à préparer la pâte, mais elles ont aussi façonné les doigts (ça s’étale à la cuisson donc même môche ça donne qqch à la fin 🙄) et collé les amandes à la confiture après la cuisson.
Car oui : la confiture c’est APRES la cuisson 😗 !
Non seulement les gâteaux sont bon, mais la recette est vraiment inrratable.
Je vous la recommande donc à 200% !
INGREDIENTS
350g de farine
225g de beurre
125g de sucre glace
1 oeuf
2 CAS d’extrait de vanille
1 CAC de levure
une 20taine d’amandes entière
de la confiture de fruits rouge
RECETTE
1️⃣ Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace, l’oeuf et la vanille
2️⃣ Rajouter la farine et la levure, puis façonner une boule que vous laisser reposer au frigo pendant 20m à 1h
3️⃣ Au sortir du frigo modeler des doigts (relativement fins), puis déposer les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
4️⃣ A la cuisson les doigts vont s’étaler, viser donc des boudins de 2cm puis marquer les phalanges avec un couteau avant de placer l’amande en l’enfonçant un peu
5️⃣ Faite cuire 25 minute dans un four préchauffé à 170°
6️⃣ A la sortie du four retirer les amandes et y mettre une touche de confiture avant de replacer l’amande et de l’enfoncer dans la confiture (attention c’est très très chaud 🚒 ).
Et voilà, il n’y a plus qu’a attendre qu’ils refroidissent (la confiture va se figer) et présenter joliment pour faire peur aux gourmands ^^
