Recette de goûter : le marbré chocolat vanille vegan (et IPLV)

Aujourd’hui je vous partage une autre recette IPLV assez fréquente à la maison : le marbré choco-vanille 100% Vegan !

Et oui, le répertoire vegan s’est révelé d’une grande aide puisqu’il permet de cuisiner sans allergènes (que ce soit le lait de vache ou les oeufs).
Je préfère, certes, cuisiner IPLV mais je ne prive plus pour aller fourrer mon nez dans les recettes vegan.

👩‍🍳 INGREDIENTS
👉350g lait soja vanille
👉 250g farine
👉150g cassonade
👉120g huile d’olive
👉1 sachet de levure
👉 2 cc de cacao nature
👉1/2 cc poudre vanille
👉 1 pincée de sel

👩‍🍳 RECETTE
1️⃣Tamiser ensemble la farine, le sel et la levure.
2️⃣Ajoutez y le lait de soja et sucre mélangés
3️⃣Incorporz doucement l’huile puis separer la pate en 2 partie égale
4️⃣melanger la poudre vanille dans l’un et le cacao dans l’autre
5️⃣Verser les 2 pates alternativement dans le moule et enfourner à 170° pour 45m.

💡ATTENTION :
la clé d’un joli marbré c’est de fendre votre gâteau avec un couteau dans le sens de la longueur apres 10minutes de cuisson
🤤Et n’oubliez pas d’attendre qu’il refroidissent avant de démouler et servir 

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Des goûters lactés sans lactose

Depuis que MissJ est sevrée j’ai eut beaucoup de débats autour de l’utilisation des produits laitiers🐮. D’abord parce qu’on est fléxitarien à la maison, mais aussi parce que je suis intolérante au lactose et donc pas très confortable avec les recommandations nutritionnelles et leurs quantités de produits laitiers.
D’ailleurs quand je vois certains pédiatres dire d’arrêter le lait (liquide) pour le remplacer par des yaourts (sucrés) ou des fromages avant 12 mois je trouve qu’on marche complètement sur la tête.

Pour autant, si on regarde les préparations et aliments pour les moins de 3 ans il y a TRÈS peu de choix si l’on cherche des aliments vegan ou au moins végétaux (en dehors des laits).

Pourquoi pas un produit végétarien pour un enfant ?

Ça tient sûrement au fait que le choix du végétal est une démarche qui incite au fait maison, mais quand même…
Même si MissJ a été diversifiée en DME j’aime bien piocher dans les préparations pour tous petits pour les goûter ou le dépannage. Et je suis moi même une grande fan des gourdes de compote quand elles sont à 100% pur fruits.

Bref…

Coup de coeur pour les gourdes végétales

J’ai acheté bcq de compotes mais très très peu de préparations lactées sauf lorsqu’ils s’agissait de dépanner un repas qui manque de protéines ou de remplacer un repas quand l’enfant n’est pas d’humeur.
J’avais aussi trouvé des gourdes mélangeant fruits et céréales pour avant ou après la piscine (histoire de booster un peu l’apport alimentaire).

Et dans ce contexte je suis tombée sous le charme de la nouveauté de chez @goodgout : des gourdes lactées sans lait animal !
Oui oui… en gros des lactées mais aux laits végétaux (avoine, coco ou encore amande). L’idée de la marque est d’initier les petits à différentes saveurs mais cela offre ainsi une alternative végétale facile et pratique.
MissJ ne s’y est d’ailleurs pas trompée car elle qui n’aimait pas trop les lactées au lait de vache m’a déjà descendu 4 gourdes végétales en 3 jours !

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Du coup moi je me sens plus à l’aise vis à vis des vaches et MissJ est très contente de ses goûters plus robotatifs que de simples gourdes de fruits !

Alors merci Goodgout on est vache-ment content à la maison 👍🏻!





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